Избранное
Таблица соотношения объема и веса овощей
Таблица соотношения объема и веса фруктов
Таблица соотношения объема и веса круп
Таблица соотношения объема и веса жидких молочных продуктов
Таблицы соотношения объема и веса продуктов
Таблицы соотношения объема и веса продуктов — это удобный инструмент для точного расчета ингредиентов в кулинарии. Они помогают преобразовать весовые данные продуктов в объемные величины (например, в штуках или стаканах) и наоборот. Такие таблицы особенно полезны при отсутствии кухонных весов и при необходимости быстрого ориентирования в пропорциях для рецептов. В них можно найти информацию по различным категориям продуктов, таким как овощи, крупы и другие ингредиенты, что облегчает приготовление пищи и помогает избежать ошибок в дозировке.
Овощи
| Овощ | Вес одной штуки (г) | Объем (штуки на литр) |
|---|---|---|
| Авокадо | 200-300 | 3-4 |
| Артишок | 250-400 | 2-3 |
| Баклажан | 150-200 | 5-7 |
| Бамия | 5-10 | 100-150 |
| Батат | 200-400 | 3-5 |
| Боб стручковый | 5-10 | 100-150 |
| Брокколи (соцветие) | 50-70 | 14-20 |
| Брюссельская капуста | 15-25 | 40-60 |
| Горох стручковый | 4-6 | 100-150 |
| Имбирь (корень, кусок) | 50-100 | 10-15 |
| Кабачок | 200-250 | 4-5 |
| Кабачок цукини | 150-200 | 5-6 |
| Капуста белокочанная (1/4 кочана) | 300-400 | 2-3 |
| Капуста китайская (лист) | 50-80 | 12-16 |
| Кольраби | 300-500 | 2-3 |
| Кукуруза (початок) | 200-300 | 3-4 |
| Листовой салат | 50-80 | 12-16 |
| Лук-порей (стебель) | 200-300 | 3-4 |
| Лук репчатый | 70-100 | 10-14 |
| Морковь | 60-80 | 12-16 |
| Огурец | 200-300 | 4-5 |
| Патиссон | 100-150 | 6-8 |
| Перец болгарский | 120-150 | 6-8 |
| Перец чили | 20-30 | 30-50 |
| Помидор | 100-150 | 7-10 |
| Редис | 10-20 | 50-100 |
| Редис дайкон | 400-600 | 1-2 |
| Свекла | 150-300 | 3-6 |
| Сельдерей (стебель) | 100-150 | 7-10 |
| Томат черри | 10-20 | 50-100 |
| Топинамбур | 100-150 | 6-8 |
| Тыква (кусок) | 200-500 | 2-4 |
| Фенхель | 200-300 | 4-5 |
| Цветная капуста (соцветие) | 40-60 | 16-25 |
| Чеснок (зубчик) | 4-6 | 150-250 |
| Шалот (лук) | 30-50 | 20-30 |
| Шпинат (пучок) | 150-200 | 5-7 |
| Спаржа | 10-15 | 60-100 |
Фрукты
| Фрукт | Вес одной штуки (г) | Объем (штуки на литр) |
|---|---|---|
| Абрикос | 30-50 | 20-30 |
| Ананас | 1000-1500 | 1-1.5 |
| Апельсин | 150-250 | 4-6 |
| Арбуз (кусок) | 500-1000 | 1-2 |
| Банан | 100-150 | 6-10 |
| Виноград (гроздь) | 200-300 | 4-5 |
| Гранат | 200-300 | 3-4 |
| Груша | 150-200 | 4-6 |
| Дыня (кусок) | 300-600 | 1-2 |
| Ежевика | 5-10 | 100-150 |
| Инжир | 50-80 | 12-16 |
| Киви | 70-100 | 10-14 |
| Клубника | 15-25 | 40-60 |
| Лимон | 80-120 | 8-10 |
| Малина | 4-8 | 120-180 |
| Мандарин | 80-120 | 8-12 |
| Манго | 200-300 | 3-5 |
| Нектарин | 120-150 | 7-9 |
| Персик | 120-180 | 6-9 |
| Слива | 30-50 | 20-30 |
| Яблоко | 150-250 | 4-6 |
| Черника | 4-6 | 120-150 |
| Вишня | 5-7 | 80-100 |
| Хурма | 150-250 | 4-6 |
Крупы
| Крупа | Вес 1 стакана (г) | Объем (стаканов на литр) |
|---|---|---|
| Булгур | 180 | 5-6 |
| Гречка | 160 | 6-7 |
| Киноа | 170 | 5-6 |
| Кукурузная крупа | 140 | 7-8 |
| Манная крупа | 150 | 6-7 |
| Овсяная крупа | 90-100 | 10-11 |
| Перловка | 200 | 4-5 |
| Пшено | 160 | 6-7 |
| Рис | 180-200 | 5-6 |
| Ячневая крупа | 180 | 5-6 |
| Чечевица (красная) | 180 | 5-6 |
| Чечевица (зеленая) | 190 | 5-6 |
Жидкие молочные продукты
| Продукт | Вес (г) в чайной ложке (5 мл) | Вес (г) в столовой ложке (15 мл) | Вес (г) в стакане (250 мл) |
|---|---|---|---|
| Молоко | 5 | 15 | 250 |
| Сливки (10%) | 5.1 | 15.3 | 255 |
| Сливки (20%) | 5.2 | 15.6 | 260 |
| Кефир | 5.2 | 15.6 | 260 |
| Сгущённое молоко | 6.5 | 19.5 | 325 |
| Йогурт | 5.5 | 16.5 | 275 |
| Сметана (15-20%) | 6 | 18 | 300 |
| Творожная масса | 7.5 | 22.5 | 375 |
| Масло сливочное (растопленное) | 4.8 | 14.4 | 240 |
| Молоко топлёное | 5.1 | 15.3 | 255 |